熗拌秋葵 推薦指數(shù)：☆☆☆☆☆
秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)等，經(jīng)常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。含有維生素A和β—胡蘿卜素等，有益于視網(wǎng)膜健康含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌、抗癌。
豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細，鈣含量也很豐富。而它的草酸含量低，所以鈣的吸收利用率較，比牛奶來得好，對素食者和發(fā)育中的小朋友，是很好的鈣質(zhì)來源。秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年來又作為治療糖尿的偏方。
山楂排骨 推薦指數(shù)：☆☆☆☆☆
山楂排骨含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、內(nèi)酯、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，所含的解脂酶能增加胃內(nèi)酶素促進脂肪類食物的消化。
具有顯著的軟化與擴張血管及降低血壓和膽固醇作用，有增強心肌、抗心律不齊、調(diào)節(jié)血脂及膽固醇含量的功能。兒童、老年人消化不良者尤其適合食用。、兒童軟骨缺鈣癥、兒童缺鐵性貧血者可多食山楂片排骨。
香蔥鹿角菜 推薦指數(shù)：☆☆☆☆☆
鹿角菜含有豐富的牛黃酸和碘、鉀、鐵、鈣等多種礦物質(zhì)，是提供膳食纖維的最好來源,具有吸水性,刺激胃腸道蠕動,促進消耗腺分泌,幫助消化；它還具有很強的離子交換能力和吸附作用；現(xiàn)代醫(yī)學證明,食用野菜對防治直腸癌、高血壓、糖尿病、冠心病、貧血等疾病很有好處；改善人體亞健康體質(zhì)的佳肴，因其營養(yǎng)豐富，保健價值高，備受人們青睞。